Beenham BBQ is een ware klassieker, meestal geserveerd met honing-mosterd. Maar voor wie nét wat meer durft, hebben wij een bijzondere twist: een glaze van jenever, sinaasappel en bruine suiker. Deze combinatie zorgt voor een warme, licht kruidige smaak met een frisse ondertoon, die perfect samengaat met het zoute en sappige karakter van beenham.
Door de beenham langzaam te garen op de BBQ en tijdens het grillen meerdere keren te bestrijken met deze unieke glaze, ontstaat een plakkerige, gekarameliseerde buitenkant en een boterzacht interieur. Of je hem nu warm serveert met aardappeltjes en groenten of koud op een broodje. Deze versie van beenham BBQ is er eentje die indruk maakt.
En het mooie is: je hoeft er geen chef voor te zijn. Zolang je de temperatuur goed in de gaten houdt en de glaze met liefde aanbrengt, komt dit gerecht altijd goed.
Deze beenham BBQ met jenever en sinaasappel is een verfrissend alternatief voor de klassieke bereiding. De lichte kruidigheid van de jenever gecombineerd met de frisse citrus maakt het gerecht spannend maar toch toegankelijk. Heerlijk om te combineren met groene asperges en perfect voor feestdagen, maar ook gewoon voor een zwoele zomeravond met vrienden.
Algemene voorwaarden | Privacyverklaring | Cookies | Cookie-instellingen | Sitemap | Website door Hmmarketing & J-concept
