Jalapeño Poppers BBQ

Op zoek naar de ultieme BBQ-snack met pit, smeuïgheid en een krokant randje? Deze jalapeño poppers BBQ zijn gevuld met romige kaas, omwikkeld met spek en krijgen een rokerige twist van de barbecue. Perfect als borrelhapje tijdens een zomeravond, bij een feestje of gewoon omdat je trek hebt in iets heerlijks van het rooster. Je maakt er makkelijk een hele lading van en je kunt ze zelfs invriezen voor later!

• BBQ met deksel (indirecte hitte, ±200°C)
• Rookhout (optioneel, appel of kersenhout)
• Bakkwastje
• Snijplank + scherp mes
• Lepeltje om zaadlijsten te verwijderen
• Taartrooster of bbq-roosterhulpje

1. Poppers voorbereiden:
   Snijd de jalapeño’s in de lengte doormidden en verwijder met een lepeltje de zaadjes en zaadlijsten.
2. Vulling maken:
   Meng de roomkaas met de geraspte kaas, paprikapoeder en uienpoeder in een kom tot een glad mengsel.
3. Vullen en omwikkelen:
   Vul elke halve jalapeño met een flinke theelepel van het kaasmengsel. Snijd het ontbijtspek doormidden en wikkel één halve plak spek om elke gevulde peper.
4. BBQ aansteken:
   Bereid de barbecue voor op indirecte hitte van ongeveer 200°C. Voeg eventueel wat rookhout toe voor extra smaak.
5. Grillen:
   Leg de poppers op een taartrooster of haaks op het BBQ-rooster, zodat ze er niet tussendoor vallen. Gaar 20–25 minuten, tot het spek krokant is en de kaas bubbelt.
6. Afmaken:
   Smeer de poppers in de laatste 5 minuten in met een beetje barbecuesaus voor een sticky afwerking.
7. Serveren:
   Laat ze kort afkoelen (de kaas is heet!) en serveer ze direct als snack of bijgerecht.

Waarom Jalapeño Poppers BBQ altijd scoren

Of je nu een backyard BBQ organiseert of gewoon zin hebt in een hartige snack: Jalapeño Poppers BBQ zijn altijd een hit. Ze combineren het beste van alles: romige kaas, knapperig spek en een lichte pit van de peper. Door ze langzaam te garen op de barbecue krijgen ze die typische rokerige smaak die je nergens anders mee bereikt. Serveer deze Jalapeño Poppers BBQ als voorgerecht, snack of borrelhapje en je gasten zullen gegarandeerd terugkomen voor meer.

| Linkedin | Instagram | Facebook | Pinterest