BBQ hub Logo
Italiaanse kip marinade

Italiaanse kip marinade

Breng de authentieke smaken van Italië naar je BBQ met deze heerlijke Italiaanse kip marinade. Vol van mediterrane kruiden en frisse citrustonen, zorgt deze Italiaanse kip marinade ervoor dat je kip mals, sappig en boordevol smaak is. Perfect voor een zomerse barbecue of een smaakvol diner met familie en vrienden.

4,0 van 10 waarderingen
Voorbereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
15 minuten
Porties
4 personen
Moeilijkheid
Makkelijk

Ingrediënten

  • 4 kipfilets (of kippenpoten, naar keuze)
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 citroen (sap en rasp)
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden (oregano, tijm, basilicum)
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel chilivlokken (optioneel)
  • Zout en peper naar smaak

Overige benodigdheden

  • Snijplank
  • Mes
  • Kom of ziplock zak
  • Rasp
  • Grill of barbecue

Bereiding

  1. Snijd de kipfilets in gelijke stukken of laat ze heel.
  2. Pers de citroen uit en rasp de schil.
  3. Meng in een kom de olijfolie, knoflook, citroensap en -rasp, balsamicoazijn, Italiaanse kruiden, paprikapoeder, chilivlokken, zout en peper.
  4. Voeg de kip toe aan de Italiaanse kip marinade en zorg dat alle stukken goed bedekt zijn.
  5. Laat de kip minimaal 30 minuten marineren in de koelkast (bij voorkeur 2-4 uur voor meer smaak).
  6. Verwarm de barbecue of grill tot medium temperatuur.
  7. Grill de gemarineerde kip 5-7 minuten per kant tot deze volledig gaar is.
  8. Serveer de kip direct van de barbecue met een frisse salade of groente van de BBQ.

In onze blog: de 10 lekkerste kip marinades laten we je andere bijzondere en heerlijke marinades zien!

Wat vond je van dit recept?
Geschreven door
Voor mij is BBQ’en een combinatie van precisie en genieten. Ik kan echt genieten van een perfect bereide ribeye met de reversed sear-methode. Eerst rustig garen op lage temperatuur tot het vlees precies goed is en dan afmaken met een hete sear voor die heerlijke korst. Het resultaat is een sappige ribeye met een intense smaak en een perfecte garing van rand tot rand.

En het mooiste van een BBQ-sessie? Het afsluiten met een toetje van de grill! Ik ben groot fan van gegrilde ananas met een vleugje kaneel en bruine suiker, geserveerd met een bolletje vanille-ijs. Het is de perfecte combinatie van fris, zoet en warm en voor mij een onmisbare afsluiter van een geslaagde BBQ.
  • + Gratis welkomscadeau

Alles voor BBQ's direct in jouw mail

Mis niets meer! Ontvang de beste BBQ-tips, recepten en aanbiedingen direct in jouw mailbox. Schrijf je nu in en ontvang een gratis welkomscadeau!
Privacyverklaring*
Vele grillmasters gingen je al voor!

Andere recepten

Populaire categorieën

BBQ hub Logo
BBQ Hub, dé centrale plek voor alles wat met barbecueën te maken heeft. Hier begint jouw smaakvolle ontdekkingstocht. Of je nu zoekt naar klassieke recepten, verrassende smaakcombinaties of inspiratie voor jouw volgende feest, bij ons vind je alles wat je nodig hebt.
©2026 BBQHUB.nl

Ontvang gratis de voorproef van De Ultieme Kamado Gids!

Benieuwd naar geheime kamado-tips die je nergens anders vindt? Download nu gratis de preview van De Ultieme Kamado Gids en ontdek alvast een paar smaakvolle trucs voor jouw volgende BBQ.
Privacyverklaring*
1 á 2 mails per maand