Kaas op BBQ
-
Bijgerecht, Lunch, Snacks
-
Makkelijk
-
35 minuten
Zin in iets anders dan die eeuwige boterham? Een BBQ lunch is dé manier om midden op de dag al vuur, smaak en gezelligheid op tafel te zetten. Van broodjes buikspek tot licht gegrilde groenten: hier vind je alle BBQ lunch recepten om jouw middag een boost te geven.
Wie zegt dat BBQ alleen voor de avond is, heeft nog nooit een goede lunch BBQ meegemaakt. De zon schijnt, het vuur brandt en je hebt trek. Perfect moment dus om de BBQ aan te steken. Niet voor een zware maaltijd, maar voor iets lichts, snels of juist verrassends. Een BBQ lunch geeft je die relaxte weekendvibe, gewoon op elk moment van de dag.
Wat zo lekker is aan lunchen van de BBQ, is dat het je standaard lunchritueel doorbreekt. Geen koude salade uit de koelkast, maar een warm broodje pastrami van het rooster, of een stukje vis dat nét dat beetje rooksmaak meeneemt. En het hoeft allemaal niet ingewikkeld te zijn. Je kunt zelfs restjes van de avond ervoor gebruiken en die een nieuwe draai geven op het vuur.
Er zijn van die momenten waarop je zin hebt in nét wat anders. Een BBQ lunch biedt daarvoor eindeloze mogelijkheden. Denk aan een broodje pulled chicken, een spies met groenten en halloumi, of zelfs een kleine pizza van de kamado. In onze categorie snacks vind je volop recepten die zich perfect lenen als lunchgerecht, klein van formaat, groots in smaak.
Ook recepten die je normaal misschien bij het diner zou zetten, kunnen prima als lunch. Een stuk ossenhaas van het rooster, een paar shotgunshells of zelfs een mini-beefhammer slice met wat frisse koolsla erbij. Bekijk ook zeker even onze archiefpagina met hoofdgerecht BBQ ideeën, want veel daarvan kun je makkelijk kleiner opdienen als lunchportie.
Een BBQ lunch is niet alleen voor de zomer. In de herfst of winter is het juist heerlijk om iets warms van het rooster te halen. Een gevulde paprika, gegrilde bloemkool of een stukje zalm met dille doet het ook perfect in de kou. Als je het vuur beheerst en de wind trotseert, smaakt zo’n lunch misschien zelfs nóg beter. Meer weten over grillen in koude omstandigheden? Dan moet je zeker even een kijkje nemen bij onze tips voor winter BBQ.
Een BBQ lunch staat zelden op zichzelf. Denk bijvoorbeeld aan een frisse salade, een klein bijgerecht of zelfs een licht dessert om het compleet te maken. Gegrilde ananas of een paar gevulde champignons doen het bijvoorbeeld fantastisch als aanvulling. Op onze pagina met bijgerechten vind je veel gerechten die het midden houden tussen snack en side, ideaal voor bij een lunch.
Wil je liever een zoete afsluiter? Geen probleem. Ook onze dessert BBQ ideeën werken perfect in het klein. Denk aan halve perziken op het rooster met een beetje honing. Klein, snel klaar en toch nét dat extraatje.
Misschien is het wel het mooiste van lunchen op de BBQ: je kunt het zo simpel of uitgebreid maken als je zelf wilt. Heb je weinig tijd? Dan is een kipspies of een klein stuk vis zo gemaakt. Heb je gasten? Dan kun je met gemak meerdere kleine gerechtjes achter elkaar serveren. Een beetje zoals tapas, maar dan met vuur.
Of je nu kiest voor een eenvoudige lunch of een uitgebreide grillsessie in de middag, met de juiste BBQ lunch recepten maak je er hoe dan ook iets bijzonders van. En als je even niet weet waar je moet beginnen: duik dan in onze recepten voor vegetarisch, vis of varken. Daar zit genoeg inspiratie in verstopt voor een lunch die alles behalve standaard is.
Lunchen van de BBQ hoeft echt geen uitzondering te zijn. Of je nu midden in het weekend zit, met vrienden aan het borrelen bent of gewoon zin hebt in iets lekkers buiten, het is altijd een goed moment om het vuur aan te steken. En geloof ons, zodra je het een keer gedaan hebt, wil je nooit meer terug naar een kleffe boterham.
Algemene voorwaarden | Privacyverklaring | Cookies | Cookie-instellingen | Sitemap | Website door Hmmarketing & J-concept
