Wie wel eens een mooi stuk zalm op de BBQ heeft gelegd, weet hoe lastig het is om ‘m er weer netjes af te krijgen. Of je eindigt met losse stukjes vis, of met een halve filet vastgeplakt aan het rooster… Frustrerend! Maar daar komt de visspatel om de hoek kijken. Deze held van de BBQ is speciaal ontworpen om vis veilig, soepel én heelhuids om te draaien.
Een visspatel is een platte, vaak iets gebogen keukentool met een flexibele kop en lange sleuven. Deze gleuven zorgen ervoor dat overtollig vet of vloeistof wegloopt terwijl je de vis omdraait. Het materiaal is meestal van kunststof, siliconen of RVS. De vorm van een visspatel is perfect afgestemd op het oppakken en draaien van kwetsbare producten zoals visfilets.
Waarom is dat belangrijk?
Omdat vis zacht en breekbaar is. Gebruik je een gewone metalen spatel, dan loop je het risico dat de vis uit elkaar valt of blijft plakken aan het oppervlak. Een visspatel is daarentegen ontworpen om voorzichtig te schuiven en te tillen zonder schade.
| Kenmerk | Gewone spatel | Visspatel |
|---|---|---|
| Flexibiliteit | Laag | Hoog |
| Vorm | Recht | Gebogen en schuin |
| Materiaal | Dikker kunststof / metaal | Dun kunststof, RVS of siliconen |
| Doel | Algemeen | Specifiek voor vis |
| Gleuven | Meestal niet | Altijd aanwezig |
Zoek je een veelzijdige visspatelset die je zowel op de BBQ als in de keuken kunt gebruiken? Dan is de HI NATURE™ visspatel een uitstekende keuze. Dankzij de combinatie van roestvrijstaal en siliconen is hij duurzaam, veilig en prettig in gebruik. Perfect voor het keren van visfilets, maar ook handig voor ander BBQ-werk.
Ja, dat kan. Maar hou er rekening mee dat visspatels vaak dunner en flexibeler zijn, wat ze minder ideaal maakt voor zware stukken vlees.
Goed invetten en gebruik maken van een visspatel met gleuven helpt enorm. Ook even wachten tot de vis vanzelf loslaat is een slimme truc.
Het grootste verschil zit in het ontwerp van het blad. Een visspatel heeft meestal een dunner, flexibeler en langer blad, vaak met een schuine (“offset”) rand. Dit maakt het makkelijker om onder kwetsbaar voedsel te komen. Gewone spatels (turners) zijn vaak dikker, stugger en breder, meer geschikt voor bijvoorbeeld hamburgers.
De meeste visspatels van RVS of siliconen zijn vaatwasserbestendig. Controleer echter altijd de instructies van de fabrikant. Houten handvatten moeten vrijwel altijd met de hand worden afgewassen.
Dat is een bekend nadeel van siliconen. Probeer een van deze methodes:
Algemene voorwaarden | Privacyverklaring | Cookies | Cookie-instellingen | Sitemap | Website door Hmmarketing & J-concept
