Wat is een visspatel en waarom heb je er een nodig?
Een visspatel is een platte, vaak iets gebogen keukentool met een flexibele kop en lange sleuven. Deze gleuven zorgen ervoor dat overtollig vet of vloeistof wegloopt terwijl je de vis omdraait. Het materiaal is meestal van kunststof, siliconen of RVS. De vorm van een visspatel is perfect afgestemd op het oppakken en draaien van kwetsbare producten zoals visfilets.
Waarom is dat belangrijk?
Omdat vis zacht en breekbaar is. Gebruik je een gewone metalen spatel, dan loop je het risico dat de vis uit elkaar valt of blijft plakken aan het oppervlak. Een visspatel is daarentegen ontworpen om voorzichtig te schuiven en te tillen zonder schade.
Voordelen van een visspatel:
- Flexibel maar stevig
- Breder dan een gewone spatel
- Gleuven tegen plakken en vetophoping
- Voorkomt beschadiging van vis en pan
