Oosterse kip marinade

Deze Oosterse kip marinade brengt jouw BBQ naar een hoger niveau! Met de perfecte balans tussen zoet, zout en pittig, en met smaken van soja, honing en verse gember, geeft deze marinade jouw kip een heerlijke Aziatische twist. Of je nu drumsticks, kippendijen of zelfs kipspiesjes maakt, met deze marinade wordt jouw kip gegarandeerd een succes!

0,0 van 0 waarderingen

Voorbereidingstijd

10 minuten

Bereidingstijd

5 minuten

Totale tijd

15 minuten

Porties

4 personen

Moeilijkheid

Makkelijk

De Ultieme Kamado Gids

40+ Grillmasters gingen je voor

Alles wat je wilt én móet weten over je Kamado BBQ.

Complete technieken & recepten

Direct in je mailbox als PDF

Ingrediënten

4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels honing
1 eetlepel sesamolie
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 eetlepel verse gember (geraspt)
1 eetlepel rijstazijn of limoensap
1 theelepel sambal oelek (optioneel, voor een pittige kick)
1 eetlepel sesamzaadjes (voor garnering)
1 bosje lente-ui (in ringetjes gesneden)

Overige benodigdheden

Mengkom
Garde of lepel om te roeren
Keukenmes
Snijplank
Zipperzak of afsluitbare schaal voor marineren

Bereiding

Snijd de knoflook fijn en rasp de gember.
Meng in een kom de sojasaus, honing, sesamolie en rijstazijn.
Voeg de knoflook, gember en sambal toe aan het mengsel en roer goed door.
Doe de kip in een zipperzak of schaal en giet de marinade eroverheen. Zorg dat alle stukken kip goed bedekt zijn.
Sluit de zak of schaal af en laat de kip minimaal 2 uur marineren in de koelkast. Voor de beste smaak laat je de kip een hele nacht marineren.
Haal de kip uit de marinade en grill deze op een hete BBQ tot hij gaar is.
Garneer de kip met sesamzaadjes en lente-ui voor een mooie presentatie.

Wil je een andere kip marinade voor op de BBQ proberen? Lees dan onze blog de 10 lekkerste kip marinades.

Marinade

Wat vond je van dit recept?

Geschreven door

Joep

Voor mij is BBQ’en een combinatie van precisie en genieten. Ik kan echt genieten van een perfect bereide ribeye met de reversed sear-methode. Eerst rustig garen op lage temperatuur tot het vlees precies goed is en dan afmaken met een hete sear voor die heerlijke korst. Het resultaat is een sappige ribeye met een intense smaak en een perfecte garing van rand tot rand.

En het mooiste van een BBQ-sessie? Het afsluiten met een toetje van de grill! Ik ben groot fan van gegrilde ananas met een vleugje kaneel en bruine suiker, geserveerd met een bolletje vanille-ijs. Het is de perfecte combinatie van fris, zoet en warm en voor mij een onmisbare afsluiter van een geslaagde BBQ.

+ Gratis welkomscadeau

Alles voor BBQ's direct in jouw mail

Mis niets meer! Ontvang de beste BBQ-tips, recepten en aanbiedingen direct in jouw mailbox. Schrijf je nu in en ontvang een gratis welkomscadeau!

Vele grillmasters gingen je al voor!

Andere recepten

Birria taco BBQ

Hoofdgerecht
Gemiddeld
8 uur 45 minuten

Ketjapsaus maken

Saus / Dip
Makkelijk
20 minuten

Philly cheese steak recept

Hoofdgerecht
Gemiddeld
1 uur en 15 minuten (incl. invriezen)

Nacho’s pulled chicken

Hoofdgerecht
Makkelijk
30 minuten

Populaire categorieën

Bijgerecht

Dessert

Hoofdgerecht

Lunch

Marinade

Saus / Dip

Snacks

Voorgerecht

BBQ Hub, dé centrale plek voor alles wat met barbecueën te maken heeft. Hier begint jouw smaakvolle ontdekkingstocht. Of je nu zoekt naar klassieke recepten, verrassende smaakcombinaties of inspiratie voor jouw volgende feest, bij ons vind je alles wat je nodig hebt.

Gratis e-book

Pagina's

Home Recepten Blogs Tips & Tricks Over ons Contact