Wij zijn Joep en Jarno, twee echte BBQ-liefhebbers die het liefst elk vrij moment doorbrengen bij een knisperend vuur en de geur van gegrild vlees. Wat begon als een hobby, groeide uit tot een gezamenlijke passie die we graag met jou delen.
Bij BBQ Hub draait alles om smaak, beleving en het plezier van samen koken en eten. Of je nu een doorgewinterde pitmaster bent of net je eerste barbecue hebt aangestoken, wij zorgen voor inspiratie, tips en natuurlijk: de lekkerste recepten.
Al jouw favoriete BBQ recepten op één Hub – dat is onze missie. Sluit je aan bij onze BBQ-community en ontdek samen met ons wat er allemaal mogelijk is op de grill!
BBQ’en is voor mij het ultieme moment van ontspanning. Mijn absolute favoriet? Een low & slow bereide pulled pork. Het proces van het rustig garen, de geur van de rook, en uiteindelijk die malse, smaakvolle stukken vlees: daar kan ik echt van genieten. Het liefst serveer ik het op een vers broodje met een zelfgemaakte coleslaw en een goede BBQ-saus. Simpel, maar altijd een succes.
Daarnaast vind ik het geweldig om te experimenteren met verschillende marinades en rubs. Een goede rub kan een gerecht helemaal afmaken, en ik ben altijd op zoek naar die perfecte balans tussen zoet, pittig en hartig. Elk experiment brengt weer nieuwe ideeën voor de volgende BBQ-sessie!
Voor mij is BBQ’en een combinatie van precisie en genieten. Ik kan echt genieten van een perfect bereide ribeye met de reversed sear-methode. Eerst rustig garen op lage temperatuur tot het vlees precies goed is en dan afmaken met een hete sear voor die heerlijke korst. Het resultaat is een sappige ribeye met een intense smaak en een perfecte garing van rand tot rand.
En het mooiste van een BBQ-sessie? Het afsluiten met een toetje van de grill! Ik ben groot fan van gegrilde ananas met een vleugje kaneel en bruine suiker, geserveerd met een bolletje vanille-ijs. Het is de perfecte combinatie van fris, zoet en warm en voor mij een onmisbare afsluiter van een geslaagde BBQ.
Algemene voorwaarden | Privacyverklaring | Cookies | Cookie-instellingen | Sitemap | Website door Hmmarketing & J-concept
