Als je een Big Green Egg in de tuin hebt staan, dan weet je één ding zeker: je neemt barbecueën serieus. En daar hoort natuurlijk topkwaliteit houtskool bij. Niet zomaar een zak uit de bouwmarkt, maar houtskool die speciaal is afgestemd op de unieke eigenschappen van een kamado, zoals Big Green Egg houtskool.
Green Egg houtskool (de officiële 9 kg zak van het merk zelf) is gemaakt van natuurlijke houtsoorten zoals beuk en berk. Waarom dat belangrijk is? Omdat deze houtsoorten snel op temperatuur komen, een stabiele verbranding geven én een aangename, lichte rooksmaak afgeven aan je gerechten. Denk aan een perfect gegaarde steak met een subtiel houtaroma. Niet overheersend, maar gewoon precies goed.
Ook fijn: je krijgt grote stukken houtskool, wat ideaal is voor de luchtcirculatie in je kamado. En dankzij de korte tot middellange brandduur is dit houtskool perfect voor doordeweekse grillsessies. Wil je écht lang grillen? Dan kun je beter overstappen op iets van Smokin Flavours. Maar voor het gros van de BBQ-sessies is dit precies wat je nodig hebt.
De Big Green Egg is een keramische BBQ die werkt als een soort oven: je sluit ‘m af, regelt de luchttoevoer, en kunt zo ongelooflijk nauwkeurig je temperatuur bepalen. Maar dat lukt alleen met de juiste houtskool. En daar komt Green Egg houtskool in beeld.
Omdat deze houtskool bestaat uit beuk en berk, krijg je een goede balans tussen snel opwarmen en controle over je hitte. Geen chemische toevoegingen, geen vieze geur. Alleen maar puur natuur, wat perfect aansluit bij de filosofie van de kamado.
Wat ons opviel tijdens het testen:
Daarnaast zorgt de combinatie van houtsoorten voor een constante temperatuur, wat handig is bij indirect koken of slow cooking. En ook al is de brandduur iets korter dan bij hardhout als Quebracho, je krijgt er wél snelheid en gebruiksgemak voor terug.
We testten deze houtskool in verschillende sessies: van een snelle entrecote op 220°C tot gegrilde groenten bij 180°C. En eerlijk is eerlijk: dit spul werkt gewoon top.
Pluspunten:
Minpunten:
Voor iedereen die regelmatig BBQ’t, maar geen urenlange sessies doet, is dit houtskool écht een aanrader.
Even een paar tips uit de praktijk om het meeste uit je zak te halen:
En vergeet niet: goed houtskool = minder gedoe. Geen zwarte rookwolken, geen instabiele vlammen, gewoon controle en smaak.
Green Egg houtskool is bij geschikt voor korte tot middellange barbecuesessies, van ongeveer een half uur tot twee uur. Het is vooral ideaal voor direct grillen van gerechten zoals steaks, hamburgers of gegrilde groenten. Voor gebruikers van een kamado, zoals de Big Green Egg, die snelheid en smaak belangrijk vinden, is dit type houtskool een uitstekende keuze.
Ben je van plan om een lange sessie te doen waarbij je vlees langzaam gaart over een periode van zes uur of langer? Dan kun je beter kiezen voor een andere soort houtskool met een langere brandduur, zoals Smokin’ Flavours Marabu of Quebracho. Deze soorten zijn beter bestand tegen langdurige hitte en vragen minder vaak om bijvullen tijdens het garen.
| Gebruikstype | Aanbevolen houtskool |
|---|---|
| Snel grillen | Big Green Egg houtskool (beuk/berk) |
| Langzaam garen | Pitmaster Marabu of Quebracho |
| Extra rookaroma | Houtskool + rookhout combineren |
Als je grillt op een Big Green Egg, dan wil je houtskool die meewerkt, niet tegenwerkt. En deze officiële zak doet precies dat:
Geen gedoe, geen verrassingen. Gewoon goed BBQ’en.
Dat hangt af van je sessie. Voor een korte grill van 30-60 minuten is een laag tot halverwege de vuurbak vaak voldoende. Voor langere sessies vul je de kom tot aan de luchtgaten. Tip: gebruik grote stukken onderin en kleinere bovenop voor betere luchtcirculatie.
Altijd houtskool! Briketten zijn niet geschikt voor kamado’s zoals de Green Egg. Ze verstikken de luchttoevoer, geven vaak een chemische geur af en zijn lastig in temperatuur te regelen. Houtskool geeft meer smaak en controle.
Deze houtskool brandt gemiddeld 1,5 tot 2 uur op normale temperaturen. Perfect voor steaks, vis, groente of een snelle pizza. Voor low & slow sessies raden we hardere houtsoorten aan.
Nee, juist een mooie balans. Je krijgt een lichte, aangename BBQ-smaak, zonder dat het overheerst of bitter wordt.
Zeker! Door de grote brokken heb je minder nodig per sessie. Bij gemiddeld gebruik doe je met 9 kg gerust meerdere BBQ sessies.
Algemene voorwaarden | Privacyverklaring | Cookies | Cookie-instellingen | Sitemap | Website door Hmmarketing & J-concept
