Gevulde champignons bbq

Een perfect hapje dat altijd in de smaak valt: gevulde champignons BBQ! Of je ze nu vult met roomkaas, spek, kruiden of een vegetarisch mengsel, deze kleine smaakbommetjes zijn ideaal als voorgerecht, bijgerecht of borrelhap van de grill. Snel klaar, bomvol smaak en ideaal om mee te variëren!

• 12 grote kastanjechampignons (of witte champignons)
• 1 kuipje Boursin knoflook & fijne kruiden (of andere roomkaas naar keuze)
• 6 plakjes ontbijtspek (optioneel, halveren)
• Versgemalen peper naar smaak
• (optioneel) verse peterselie of bieslook ter garnering

• BBQ met deksel (bij voorkeur met indirecte grillmogelijkheid)
• Snijplank en mes
• Lepeltje
• Aluminium BBQ-schaaltje of hittebestendig rooster
• Tang of BBQ-handschoenen
• Cocktailprikkers (bij gebruik van spek)

1. Voorbereiding champignons: Maak de champignons schoon en verwijder voorzichtig de steeltjes met een lepeltje of mesje.
2. Vulling aanbrengen: Vul elke champignonhoed met een flinke theelepel Boursin of een andere roomkaas naar smaak.
3. Spek toevoegen (optioneel): Wikkel een half plakje spek om elke gevulde champignon en zet eventueel vast met een cocktailprikker.
4. BBQ voorbereiden: Verwarm de BBQ tot ongeveer 180–200°C en richt in voor indirect grillen.
5. Champignons grillen: Plaats de champignons in een aluminium BBQ-schaaltje of direct op een rooster boven indirect vuur. Sluit de deksel en gril ze in 12–15 minuten gaar. De champignons moeten zacht zijn en de vulling mooi gesmolten.
6. Serveren: Haal van de BBQ, garneer eventueel met verse kruiden en serveer warm.

Gevulde champignons bbq is een heerlijk gerecht om te serveren met andere groente.

| Linkedin | Instagram | Facebook | Pinterest